حقيقة..
الشغل في السودان بقي يعتمد علي حاجتين كسير التلج و مظهرك الخارجي... يعني سنينك القريتها دي كلها و خبراتك في لحظة بتكون ما ليها فايدة بعد اظهر قدامك واحد حناااااك (حناااكة) ??????

وعن مصطفى سيد احمد لما قال :
"لا منك ٳبتدت الظروف لا بيكِ ٳنتهت الٲماني المترفة"
كان رد لي ٲي زول مفتكر انو محور حياتنا , ومتخيّل انو ما بنقدر تعيش بدونه , ما عارف انو دي مجرد مرحلة صعبة وحتعدّي وبنتخطّاها .. وما حـ نبطل نحلم ونتمنّى?..

#[862] ??

‏١ يونيو ٢٠٢٢

‏"باسمك يا الله نبدأ هذا الشهر فأعطنا خيره واكفنا شره ."

اهلي الافارقة
#[860]
#[861]

#[858]
فطور ﺻﺒﺎﺣﻲ ﺻﺤﻲ
ﻟﻤﺴﺎﻋﺪﺗﻚ ﻋﻠﻰ ﺑﺪﺀ ﺻﺒﺎﺣﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ، ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻚِ
ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﺟﺪًﺍ ﺗﻮﺍﻓﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻓﻄﻮﺭ ﺻﺒﺎﺣﻲ
ﺻﺤﻲ، ﻟﺘﺒﻘﻴﻚ ﻧﺸﻴﻄﺔ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻴﻮﻡ .
ﺍﻟﺒﻴﺾ
ﺃﻫﻢ ﻋﻨﺼﺮ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻪ ﻓﻲ ﻋﻤﻞ ﻓﻄﻮﺭ ﺻﺒﺎﺣﻲ
ﺻﺤﻲ ﻭﻟﺬﻳﺬ ﻫﻮ ﺍﻟﺒﻴﺾ، ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻟﻔﻄﻮﺭ
ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﻭﺍﻻﻣﺘﻼﺀ ﻭﻳﻤﻨﺢ ﺟﺴﻤﻚ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﻟﺒﺪﺀ ﺍﻟﻴﻮﻡ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ
ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ.
ﻫﻨﺎﻙ ﺃﻟﻒ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻻﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻭﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﻔﻄﻮﺭ
ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ، ﻣﻨﻬﺎ :
ﺍﻟﺒﺎﻥ ﻛﻴﻚ
ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻷﻭﻣﻠﻴﺖ ﻭﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻭﺍﻟﻌﻴﻮﻥ
ﻣﺎﻓﻦ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﺨﻀﺎﺭ
ﻛﻴﻚ ﺍﻟﻤﺞ ﺍﻟﺴﺮﻳﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻭﻳﻒ
ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻧﺠﺎﺣﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻮﺩ
ﺍﻟﺒﻴﺾ
ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻲ
ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﺍﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻲ ﻟﺬﻳﺬ ﻭﻣﻐﺬٍ ﻭﺩﺳﻢ، ﻧﻈﺮًﺍ ﻟﻐﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﺻﺮ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ، ﺇﺫ ﺇﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻭﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻮﻉ، ﻭﺳﻌﺮﺍﺗﻪ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﻳﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ، ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ
ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺠﺮﺍﻧﻮﻻ ﺃﻭ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻭﺍﻟﺘﻮﺕ ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻧﻮﻉ
ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺗﻔﻀﻠﻴﻨﻪ .
ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭﺳﻴﻠﺔ ﺭﺍﺋﻌﺔ ﻟﺒﺪﺀ ﻳﻮﻣﻚ،
ﻓﺎﻟﻜﺎﻓﻴﻴﻦ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻗﺪ ﻳﺤﺴﻦ ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﺍﻟﻤﺰﺍﺟﻴﺔ
ﻭﺍﻷﺩﺍﺀ ﺍﻟﻌﻘﻠﻲ ﻭﺍﻟﺘﻤﺜﻴﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﻌﻠّﺐ، ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓﻲ ﺃﻭﻝ ﻳﻮﻣﻚ.
ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ
ﺃﻓﻀﻞ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺻﺤﻲ ﻟﻤﺤﺒﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ ﺍﻟﺴﺮﻳﻌﺔ
ﻫﻮ ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ، ﺍﻟﺸﻮﻓﺎﻥ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﺟﻴﺪﺓ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ
ﻭﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﺧﻴﺎﺭ
ﻣﺜﺎﻟﻲ ﻟﻮﺟﺒﺔ ﺍﻟﻔﻄﻮﺭ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ، ﻭﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺗﺰﻳﺪ
ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﺒﺔ ﻓﻄﻮﺭ ﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ
ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻘﺮﻳﺶ
ﺃﻓﻀﻞ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺠﺒﻦ، ﻓﻬﻲ ﻣﺼﻨﻮﻋﺔ ﻣﻨﺰﻟﻴًﺎ ﻭﻃﻌﻤﻬﺎ ﺭﺍﺋﻊ
ﻭﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺴﻌﺮﺍﺕ ﻭﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ
ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﻭﺣﺒﺔ ﺍﻟﺒﺮﻛﺔ، ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﺨﻴﺎﺭ، ﺳﻠﻄﺔ ﺟﺒﻦ
ﻗﺮﻳﺶ ﺭﺍﺋﻌﺔ ﻭﻣﺘﻜﺎﻣﻠﺔ، ﻣﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺗﻮﺳﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ
ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﺃﻭ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺩﻭﻥ ﺧﺒﺰ ﻭﺗﻐﻤﻴﺴﻬﺎ ﺑﺄﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﺨﺲ
ﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ.
ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻫﻲ ﺍﻷﺷﻬﺮ ﻓﻲ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ، ﻭﻣﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ
ﻛﻞ ﻣﻨﺰﻝ، ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪﺍﻣﻬﺎ ﺻﻨﻊ ﻋﺸﺮﺍﺕ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ
ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ ﻭﻛﻠﻬﺎ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﻭﻣﻔﻴﺪﺓ
ﻓﻄﻮﺭ ﺻﺒﺎﺣﻲ ﺑﺎﻟﺘﻮﺳﺖ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﻣﻦ ﺃﻓﻀﻞ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻔﻀﻠﻬﺎ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ ﻓﻲ
ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ، ﺻﻐﻴﺮ ﻭﺳﺮﻳﻊ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﻭﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻮﺳﺘﺮ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ
ﻋﻠﻰ ﻭﺟﺒﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﺩﺍﺧﻠﻪ، ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ، ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺩﻭﻥ
ﻣﺠﻬﻮﺩ ﻛﺒﻴﺮ .
ﻛﻲ ﺗﻜﻮﻥ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻟﻔﻄﻮﺭ ﺻﺤﻴﺔ ﻭﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ،
ﺍﺧﺘﺎﺭﻱ ﺗﻮﺳﺖ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﺍﻟﻤﺼﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺃﺟﻮﺩ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ، ﻭﺣﺎﻭﻟﻲ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ
ﻭﺍﻷﻟﻮﺍﻥ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻀﻴﻔﻬﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺼﺎﻧﻊ ﻟﻠﺘﻮﺳﺖ ﻟﻤﻨﺤﻪ ﺍﻟﻠﻮﻥ
ﺍﻟﺒﻨﻲ، ﻭﺇﻟﻴﻚِ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ
ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺍﻟﺼﺤﻲ :
.1 ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﻭﺣﺒﺔ ﻣﻮﺯ ﻣﻔﺮﻭﺩﻳﻦ ﻋﻠﻰ
ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.2 ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺸﻴﺎ ﻣﻦ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻣﻔﺮﻭﺩﺓ ﻋﻠﻰ
ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.3 ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻘﺮﻳﺶ ﻭﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.4 ﺑﻴﻀﺔ ﻋﻴﻮﻥ ﺃﻭ ﺃﻭﻣﻠﻴﺖ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.5 ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺪﺧﻦ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ ﻣﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺟﺒﻦ
ﺷﻴﺪﺭ ﻭﺍﻟﺨﺲ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.6 ﺟﺒﻦ ﻛﺮﻳﻤﻲ ﻣﻊ ﻋﺴﻞ ﻭﻣﻜﺴﺮﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.7 ﺷﺮﻳﺤﺘﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﺍﻟﺰﺑﺪ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻭﺑﻌﺪﻫﺎ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﻭﺍﻟﻤﻮﺯ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ
ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ.
.8 ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻷﻓﻮﻛﺎﺩﻭ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻲ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.9 ﺳﻠﻄﺔ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻣﻊ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺭﻭﺳﺖ ﺑﻴﻒ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ .
.10 ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺳﻠﻤﻮﻥ ﻣﺪﺧﻦ ﻣﻊ ﺟﺒﻦ ﺷﻴﺪﺭ ﺃﻭ ﺟﻮﺩﺓ ﻋﻠﻰ
ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ
ﻛﻞ ﺍﻷﻓﻜﺎﺭ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ، ﺗﺼﻠﺢ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺿﻤﻦ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﺗﻚِ
ﻟﻔﻄﻮﺭ ﺻﺒﺎﺣﻲ ﺻﺤﻲ، ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺪﺍﺭ ﺍﻷﻳﺎﻡ،
ﻭﺍﻷﻫﻢ ﺃﻧﻬﺎ ﻟﻦ ﺗﺴﺘﻐﺮﻕ ﻣﻨﻚِ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻋﺸﺮ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻛﻞ
ﺻﺒﺎﺡ، ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﺃﻧﻚِ ﺗﺘﻨﺎﻭﻟﻴﻦ ﻓﻄﻮﺭًﺍ ﺻﺤﻴًﺎ ﻭﻣﻐﺬﻳًﺎ
ﻳﻜﻔﻴﻚ ﻷﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻣﻘﺒﻠﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ
#[859]
https://www.supermama.me/posts/فطور-صباحي-صحي

ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ
ﺗُﻌﺮﻑ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﻬﺞ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ
ﻭﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﻤﺘﺼﻠﺔ ﺑﻬﺎ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻭﺟﺴﻤﻪ، ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ
ﺍﺗﺒﺎﻉ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻲ ﻣﻌﻴﻦ .
ﻭﺗﺘﻨﻮﻉ ﺍﻷﻧﻈﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺃﺷﻬﺮﻫﺎ : ﻧﻈﺎﻡ ﺧﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﻴﻦ، ﻭﻧﻈﺎﻡ
ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻣﻨﺨﻔﺾ
ﺍﻟﺪﺳﻢ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ، ﻭﻧﻈﺎﻡ ﻗﻠﻴﻞ ﺍﻷﻣﻼﺡ .
ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻟﺘﺨﺼﺺ
ﻫﻮ ﺗﺨﺼﺺ ﻳﻬﺘﻢ ﺑﺪﺍﺭﺳﺔ ﺍﻷﻏﺬﻳﺔ ﻭﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻬﺎ، ﻭﻣﺎ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ ﺟﺴﻢ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ
ﻣﻨﻬﺎ، ﻭﺗﺄﺛﻴﺮﻫﺎ ﻋﻠﻴﻪ، ﻓﻬﻮ ﻋﻠﻢ ﻳﻌﺘﻨﻲ ﺑﻌﻼﻗﺔ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ .
ﺗﻌﺮﻳﻒ ﺍﻷﺧﺼﺎﺋﻲ
ﺫﻟﻚ ﺍﻟﺸﺨﺺ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻀﻊ ﻭﻳﺘﺎﺑﻊ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻟﻺﻧﺴﺎﻥ، ﺍﻟﺬﻱ ﺑﺪﺭﻭﻩ
ﻳﺮﺗﻜﺰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﻄﺒﻲ ﻭﺍﻟﻨﻔﺴﻲ ﻭﺍﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻲ ﻟﻠﺤﺎﻟﺔ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﻔﺤﻮﺹ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ ﻭﺗﺎﺭﻳﺦ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ

ﻛﻴﻒ ﺗﺼﺒﺢ ﺃﺧﺼﺎﺋﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻋﻼﺟﻴﺔ؟
ﺍﻷﻣﺮ ﻟﻴﺲ ﺻﻌﺒًﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻃﻼﻕ، ﻓﺄﻧﺖ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻓﻘﻂ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺩﺧﻮﻝ
ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺳﻴﻜﻮﻥ ﻋﻠﻴﻚ ﺍﻟﺘﻌﻠﻢ ﺍﻟﻨﻈﺮﻱ ﻭﺍﻟﻌﻤﻠﻲ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﻮﺍﻓﺮ ﻓﻲ
ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ، ﺃﻭ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻷﻛﺎﺩﻳﻤﻴﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﻛﺰ ﺍﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ،
ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪﻡ ﺍﻟﺪﻭﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻤﺎﺟﺴﺘﻴﺮ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺘﺨﺼﺺ .
ﺑﻌﺪ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﺍﻟﻌﺎﻣﺔ، ﻗﺪ ﺗﻠﺘﺤﻖ ﺑﺎﻟﻜﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻄﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﺼﻴﺪﻟﺔ
ﺃﻭ ﺍﻟﻌﻠﻮﻡ ﺃﻭ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺭﺍﻋﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﺒﻴﻄﺮﻱ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﻮﻡ
ﺑﺪﺍﺧﻠﻬﺎ ﺑﺪﺍﺭﺳﺔ ﺃﺳﺎﺳﻴﺔ ﺃﻭ ﻓﺮﻋﻴﺔ ﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ، ﺇﻻ ﺃﻧﻚ ﺳﺘﻈﻞ
ﻓﻲ ﺣﺎﺟﺔ ﻟﻠﺘﻄﺒﻴﻖ ﺍﻟﻌﻤﻠﻲ، ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻷﻛﺎﺩﻳﻤﻴﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﻛﺰ
ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ .
ﻭﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻋﺪﻡ ﺣﺼﻮﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﻣﺆﻫﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ، ﻓﻼ ﺗﻘﻠﻖ، ﻓﺈﺫﺍ
ﻛﻨﺖ ﺧﺮﻳﺞ ﻛﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺓ ﺃﻭ ﺍﻟﺤﻘﻮﻕ ﺃﻭ ﻏﻴﺮﻫﺎ، ﻓﺄﻧﺖ ﻟﻢ ﺗﻔﻘﺪ ﺍﻟﻔﺮﺻﺔ؛ ﻷﻥ
ﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻛﺎﺩﻳﻤﻴﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﻛﺰ ﺍﻟﻌﻠﻤﻴﺔ، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺆﻫﻠﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ ﺇﻟﻰ
ﺍﺣﺘﺮﺍﻑ ﺍﻟﺘﺨﺼﺺ، ﺑﺸﻬﺎﺩﺍﺕ ﻣﻌﺘﻤﺪﺓ ﻭﻣﻮﺛﻘﺔ، ﻛﻤﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﺍﻟﻤﺎﺟﺴﺘﻴﺮ ﻓﻲ
ﺍﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻌﻼﺟﻴﺔ

ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺒﻘﻌﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻧﻨﺘﻤﻲ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﻭﺗﻨﺘﻤﻲ ﺇﻟﻴﻨﺎ، ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺄﺗﻲ ﺃﺟﻤﻞ
ﺍﻟﻌﺒﺎﺭﺍﺕ ﻋﻦ ﺣﺐ ﺍﻟﻮﻃﻦ .
ﻟﻴﺲ ﻫﻨﺎﻙ ﻣﺎ ﻫﻮ ﺃﻋﺬﺏ ﻣﻦ ﺃﺭﺽ ﺍﻟﻮﻃﻦ .
ﻛﻢ ﻫﻮ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﻋﺰﻳﺰ ﻋﻠﻰ ﻗﻠﻮﺏ ﺍﻟﺸﺮﻓﺎﺀ .
ﺇﻥ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ ﻫﻮ ﻭﺟﻪ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﻓﻠﻨﺤﻔﻆ ﺟﻤﺎﻟﻨﺎ؛ ﻛﻲ ﻧﺤﻔﻆ
ﻛﺮﺍﻣﺘﻨﺎ .
ﺟﻤﻴﻞ ﺃﻥ ﻳﻤﻮﺕ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﻭﻃﻨﻪ، ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻷﺟﻤﻞ ﺃﻥ ﻳﺤﻴﺎ
ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﻃﻦ .
ﺇﺫﺍ ﻗﺮﺃﺕ ﻛﺘﺎﺑﺎً، ﻭﺟﻌﻞ ﺟﺴﻤﻲ ﻛﻠﻪ ﺑﺎﺭﺩﺍً ﻟﻠﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ
ﺃﻱ ﻧﺎﺭ ﺃﻥ ﺗﺪﻓﻴﻨﻲ، ﺃﺗﻴﻘﻦ ﺃﻧﻪ ﺷﻌﺮ ﻋﻦ ﺍﻟﺤﻨﻴﻦ ﻟﻠﻮﻃﻦ .
ﺁﻩ، ﺃﻱ ﻭﻃﻦ ﺭﺍﺋﻊ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻮﻃﻦ، ﻟﻮ ﺻﺪﻕ ﺍﻟﻌﺰﻡ
ﻭﻃﺎﺑﺖ ﺍﻟﻨﻔﻮﺱ ﻭﻗﻞ ﺍﻟﻜﻼﻡ ﻭﺯﺍﺩ ﺍﻟﻌﻤﻞ .
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﻭﻃﻨﻲ ﺑﺄﻥ ﺩﻣﺎﺀ ﺍﻟﺸﻬﺪﺍﺀ ﻫﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺮﺳﻢ ﺣﺪﻭﺩ ﺍﻟﻮﻃﻦ .
ﻟﻢ ﺃﻛﻦ ﺃﻋﺮﻑ ﺃﻥ ﻟﻠﺬﺍﻛﺮﺓ ﻋﻄﺮًﺍ ﺃﻳﻀًﺎ .. ﻫﻮ ﻋﻄﺮ ﺍﻟﻮﻃﻦ .
ﻣﺎ ﻫﻮ ﺍﻟﻮﻃﻦ .. ﻟﻴﺲ ﺳﺆﺍﻻ ﺗﺠﻴﺐ ﻋﻠﻴﻪ ﻭﺗﻤﻀﻲ .. ﺇﻧﻪ ﺣﻴﺎﺗﻚ
ﻭﻗﻀﻴﺘﻚ ﻣﻌﺎً .
ﻣﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﺃﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺣﺒﺎً ﻟﻮﻃﻨﻬﻢ ﺍﻹﺷﻌﺎﺭ ﺑﺄﻥّ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺑﻼﺩﻫﻢ،
ﻭﺳﻌﺎﺩﺗﻬﻢ ﻓﻲ ﻋﻤﺎﺭﻫﺎ ﻭﺭﺍﺣﺘﻬﺎ، ﻭﺗﻌﺎﺳﺘﻬﻢ ﻓﻲ ﺧﺮﺍﺑﻬﺎ
ﻭﺷﻘﺎﻭﺗﻬﺎ .. ﻭﺃﻣّﺎ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺒﺪّﻟﻮﻥ ﺣﺐّ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺑﺎﻟﺘﻌﺼّﺐ ﺍﻟﻤﺬﻫﺒﻲّ
ﻭﻳﻀﺤّﻮﻥ ﻓﻲ ﺧﻴﺮﺍﺕ ﺑﻼﺩﻫﻢ ﻷﺟﻞ ﻏﺎﻳﺎﺕٍ ﺷﺨﺼﻴّﺔٍ، ﻓﻬﺆﻻﺀ ﻻ
ﻳﺴﺘﺤﻘّﻮﻥ ﺃﻥ ﻳﻨﺴﺒﻮﺍ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﻭﻫﻢ ﺃﻋﺪﺍﺀٌ ﻟﻪ .. ﻭﺃﻟﺤﻖ ﺑﻬﻢ
ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻻ ﻳﺒﺬﻟﻮﻥ ﺟﻬﺪﻫﻢ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﻭﻗﻮﻉ ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ ﺍﻟﺘﻲ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻬﺎ
ﺃﻥ ﺗﻀﺮّ ﺑﺎﻟﻮﻃﻦ، ﺃﻭ ﺗﺨﻔﻔﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﻭﻗﻮﻋﻬﺎ .
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺃﺷﺮﺡ ﻣﻀﻤﻮﻥ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﻻ ﺃﺗﺤﺪّﺙ ﺇﻟّﺎ ﻋﻦ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ .. ﻷﻥّ ﺍﻟﺴﺮّ
ﺑﺎﻟﺴﻜّﺎﻥ ﻻ ﺑﺎﻟﻤﻨﺰﻝ